คอร์ส ลาเต้อาร์ต
คอร์สสอนเท Latte art เน้นลงมือทำ 1 วัน (6 ชั่วโมง) เทกันกว่าลูกค้าจะได้ไม่ปล่อยกลับง่าย ๆ ถ้ายังเทไม่ได้
Latte Art Course
Latte Art Course (คอร์ส ลาเต้อาร์ต) คอร์สนี้เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นฐานการสกัดกาแฟมาบ้างแล้ว แต่อยากเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มเมนูร้อนด้วยการเสิร์ฟลายแบบ Free Hand Pour ที่มักจะเรียกกันว่า Latte Art นั่นเองครับ ซึ่ง คอร์สนี้จะใช้เวลาเรียน 1 วัน คุณมั่นใจได้เลยว่า จบคอร์สนี้คุณจะเท Latte Art 3 ลายเบสิคได้เป็นอย่างน้อย
จึงทำให้โรงคั่วมดแดงไฟ ได้พัฒนาคอร์สนี้ขึ้นมา มีรายละเอียดคอร์สตามนี้
• การสตรีมนมที่ถูกต้อง และอุณภูมิต่างๆ ที่มีผลต่อการเทลาเต้อาร์ท – การใช้เครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ต่างๆในบาร์
• เทคนิคการสกัดช็อตกาแฟให้เหมาะสมกับการเท
• เทคนิคการสตรีมนม ที่ให้ได้ Microfoam
• ท่าการจับเหยือก จับแบบไหนเพื่อให้ตรงตามความถนัดของตัวเอง
• แก้วแบบไหนที่เหมาะสำหรับการเทลาเต้อาร์ต
• การจับแก้ว องศาการเท เอียงเยอะไปหรือเอียงน้อย ไปมีผลอย่างไร
• การ Mix นมเข้ากับกาแฟ เพื่อลายที่เด่นชัด (Contrast)
• การเลือกใช้พิชเชอร์ที่ถูกประเภท ปากพิชเชอร์แต่ละทรงมีผลอย่างไร เพื่อที่จะเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม
• อายุของเมล็ดกาแฟมีผลอย่างไร เช่น คั่วใหม่หรือคั่วนานแล้ว
• วิธีการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่มักจะเกิดขึ้น ระหว่างการเทลายต่าง ๆ
• สอนเท 3 ลายเบสิค คือ Heart(หัวใจ) , Rosetta(ใบไม้) , Tulip(ดอกทิวลิป) จนลูกค้าทำได้
• การ Mix นมเข้ากับกาแฟ เพื่อลายที่เด่นชัด (Contrast)
• การเลือกใช้พิชเชอร์ที่ถูกประเภท ปากพิชเชอร์แต่ละทรงมีผลอย่างไร เพื่อที่จะเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม
• อายุของเมล็ดกาแฟมีผลอย่างไร เช่น คั่วใหม่หรือคั่วนานแล้ว
• วิธีการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่มักจะเกิดขึ้น ระหว่างการเทลายต่าง ๆ
• สอนเท 3 ลายเบสิค คือ Heart(หัวใจ) , Rosetta(ใบไม้) , Tulip(ดอกทิวลิป) จนลูกค้าทำได้
ทั้งหมดนี้เราจะให้คุณลงมือทำ และเข้าใจภายใน 1 วัน เป็นคอร์สตัวต่อตัว
ชี้จุดบกพร่องกันแก้วต่อแก้ว เพื่อประโยชน์สูงสุดของคุณ
เรามีสิทธิ์พิเศษมอบให้คุณ
คอร์สนี้ราคาปกติ 7,000 บาท
พิเศษ ส่วนลดพิเศษ 1,000 บาท
เหลือเพียง 6,000 บาท เท่านั้น
(สิทธิ์พิเศษนี้รับเพียง 5 ท่าน แรกเท่านั้น!)
แถมฟรี
1. คู่มือเนื้อหา 1 เล่ม (ไม่มีจำหน่าย)
#เป็นคู่มือที่รวบรวมเนื้อหาเชิงลึกเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟและโปรเซสต่าง ๆ
#เป็นคู่มือที่แนะนำการ Cupping Test ที่เหมาะสำหรับคนที่จะต่อยอดเริ่มเอาจริงเอาจังเกี่ยวกับชิมกาแฟ ทดสอบกาแฟ
#เป็นคู่มือที่อธิบายโปรไฟล์การคั่ว และ การเบลนด์เมล็ด อย่างละเอียด
2. คุณสามารถโทรปรึกษาเราได้ฟรี
ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ให้คุณเปิดร้านหรือทำงานได้อย่างมั่นใจ เราจะอยู่ซัพพอร์ตคุณจนกว่าคุณจะมั่นใจ
3. คุณสามารถกลับมาซ้อมชงที่ห้องเทรนนิ่งได้
เพียงแค่คุณเตรียมนมสดมาเองและแจ้งวันเวลาล่วงหน้า จนกว่าคุณจะมั่นใจ (สอบถามรายละเอียดการจองใช้ห้องสอนได้ที่ 062-1954949)
4. นมสด 5 ลิตร จำนวน 5 แกลลอน (ใช้ในห้องเรียน)
5. เมล็ดกาแฟคั่ว อ่อน , คั่วกลาง , คั่วเข้ม 2 กิโล (ใช้ในห้องเรียน)
