หรือราว ๆ มากกว่า 60 แก้วต่อวัน ที่คิดอยากจะลดต้นทุนลงเพื่อให้ได้กำไรเพิ่มมากขึ้น หลาย ๆ ร้านจึงเลือกที่จะหาสารกาแฟเองเพื่อที่จะนำมาจ้างคั่ว เพื่อให้ได้โปรไฟล์การคั่วตรงกับที่ต้องการ และ ยังประหยัดต้นทุนของกาแฟลงอีกด้วย

เช่นร้านลูกค้าท่านนึง ที่เป็นลูกค้าจ้างคั่วของโรงคั่วกาแฟมดแดงไฟ จากโจทย์เดิมที่เขาเป็นลูกค้าซื้อเมล็ดกาแฟและมีกำลังการขายอยู่ที่ 50 กิโลกรัมต่อ สัปดาห์

จากเดิม ซื้อกาแฟคั่วเสร็จแล้ว กิโลกรัมละ 500 บาท  (500×50=25,000) ซึ่งเป็นต้นทุนเมล็ดกาแฟของลูกค้าท่านนี้

ลูกค้าท่านนี้เลยตัดสินใจที่จะหาสารกาแฟ มาคั่วเองในระดับการคั่วเดิมที่ใช้อยู่ และหารสชาติที่ใกล้เคียงกับเมล็ดเดิม และได้สารกาแฟมาอยู่ที่ กิโลกรัมละ 270 บาท